¼öºÐÃæÀü°ú ¹Ì¹éÀ» µ¿½Ã¿¡~
ºñŸ¹ÎC ±â¹Ì Åä³Ê&½ÇÅ©ÆÐµå
(100g)
³À̵µ : ÇÏ |
¼Ò¿ä ½Ã°£ : 5ºÐ |
ÇǺΠŸÀÔ : ¸ðµç ÇǺÎ
°¡¿°úÁ¤ : x |
º¸°ü Àå¼Ò : »ó¿Â
Áغñ¹° : ¾Æ·Î¸¶º£À̽º70(¼Òµ¶¿ë), 100ml ºó¿ë±â, Àú¿ï, °è·®½ºÇ¬
(ÆÐµå ¸¸µé ½Ã Ãß°¡ Áغñ : ÆÐµå ¿ë±â, ½ÇÅ© ÆÐµå)
[ÆÐµå ¿ë·® Âü°í]
100ml ¿ë±â : ½ÇÅ©ÆÐµå 50Àå, Åä³Ê 60g
150ml ¿ë±â : ½ÇÅ©ÆÐµå 100Àå : Åä³Ê 120g
| Àç·á |
¿ë·® |
Ư¡ |
´ëü Àç·á |
ÇÁ¸®¹Ì¾ö ºñŸ¹ÎC
(¿¡Ä¥¾Æ½ºÄÚºô¿¡ÅÚ)
|
2g |
ºñŸ¹ÎCÀÇ ÀåÁ¡Àº »ì¸®°í ´ÜÁ¡Àº º¸¿Ï,
½Ä¾àó ¹Ì¹é °í½Ã ¿ø·á, ¹Ì¹é, ź·Â |
. |
| ³ªÀ̾ƽžƸ¶À̵å |
3g |
ºñŸ¹ÎB3, »ý±ä ¸á¶ó´Ñ »ö¼Ò ¹ßÇö ¾ïÁ¦ |
. |
| (À¯±â³ó) ±Û¸®¼¼¸° |
4g |
º¸½À |
. |
| µ¦½ºÆÇÅ׳î |
2g |
ºñŸ¹ÎB5, º¸½À, Àç»ý |
. |
| ´ÙÁß È÷¾Æ·ç·Ð»ê |
5g |
ÃÎÃÎ º¸½À °íÁßÀúºÐÀÚ È÷¾Æ·ç·Ð»ê |
. |
| ºñŸ¹Î ¿¸Å 3 |
5g |
¹Ì¹é 3Á¾ º¹ÇÕ ¿ø·á
(ºñŸ¹Î³ª¹«¿¸Å, À¯ÀÚ, ¿À¹ÌÀÚ) |
. |
| ºñŸ¹Î ³ª¹« ¿öÅÍ |
77g |
ºñŸ¹Î ³ª¹« ¿¸Å ¼öÁõ±â Áõ·ù¼ö |
¿øÇÏ´Â ¿öÅÍ |
| 1,2-Çí»êµð¿Ã |
2g |
¹æºÎ, º¸½À |
. |
ºñŸ¹Î C´Â °·ÂÇÑ Ç×»êÈ È¿°ú¿Í
Äݶó°Õ »ý¼ºÀ» µµ¿ÍÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÇǺι̹é°ú ź·Â¿¡ Ź¿ùÇÑ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
ÇÏÁö¸¸ pH°¡ ³·°í »êȵDZ⠽¬¿î ´ÜÁ¡ÀÌ ÀÖ¾î¿ä.
¶Ç ¼ø¼ö ºñŸ¹ÎC ÇǺΠ»ç¿ë ½Ã ºÎÀÛ¿ëµµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÀÌ·± ´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇÑ ¼ººÐÀÌ ºñŸ¹ÎC À¯µµÃ¼ÀÔ´Ï´Ù.
¿©·¯ À¯µµÃ¼ Áß °¡Àå Àα⠸¹Àº °ÍÀÌ
¿¡Ä¥¾Æ½ºÄÚ¸£ºô¿¡ÅÚ(EAA)ÀÔ´Ï´Ù.
ºñŸ¹ÎC ÇÔ·®(86.3%)ÀÌ °¡Àå ³ô°í Èí¼ö·ÂÀÌ ÁÁ°í
ÀûÁ¤ pH·Î ¾îµð¿¡µç Àû¿ëÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
»êÈ ¾ÈÁ¤·Âµµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
Åä³Ê¿Í ½ÇÅ©ÆÐµå·Î
µ¥Àϸ®·Î ºÎ´ã ¾øÀÌ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â
ºñŸ¹ÎC ¹Ì¹é Äɾ ¿Ï¼ºÇغ¸¼¼¿ä.