- ÇöÀç À§Ä¡
- home > ·¹½ÃÇÇ > Çì¾î¡¤µÎÇÇ¡¤¹Ùµð > ¼¤Çª > ³ì¼ÒÃÊ(¾î¼ºÃÊ) Çѹ漤Ǫ
·¹½ÃÇÇÈıâ
2018³â ÀÌÀü ·¹½ÃÇÇÈıâ
[Çãºê´©¸®ÀÇ ¾ÆÁÖ ½¬¿î ·¹½ÃÇÇ]
¾î¼ºÃÊ(2), ³ìÂ÷(1), ÀÚ¼Ò¿±(1) ÁøÇÑ º¹ÇÕÃßÃâ¹°·Î µÎÇǸ¦ °Ç°ÇÏ°Ô (ÃÑ 500g) | ||||
³À̵µ : ÇÏ | ¼Ò¿ä½Ã°£ : 5ºÐ| °¡¿°úÁ¤ : X | »ç¿ë±âÇÑ : 6°³¿ù | º¸°ü¹æ¹ý : »ó¿Â | ||||
ºÐ·ù | Àç·á | ¿ë·® | Ư¡ | ´ëü Àç·á |
¼¼Á¤, °ÅÇ° | Çãºê´©¸®ÀÇ ¾ÆÁÖ ¼øÇÑ ¼¤Çªº£À̽º | 400g | ÀÌ¹Ì ¸¸µé¾îÁø ¹°ºñ´©, ÀÚüÁ¡µµ°¡ ÀÖ°í °ÅÇ°, ¼¼Á¤È¿°ú, º¸½À, º¸Á¸Á¦Æ÷ÇÔ | . |
÷°¡¹° | ³ì¼ÒÃÊ ÃßÃâ¹° (¾ÆÁÖ ÁøÇÑ) |
90g | ¾î¼ºÃÊ, ³ìÂ÷, ÀÚ¼Ò¿±ÃßÃâ¹°À» 2:1:1ºñÀ²·Î ¼¯Àº ¿ø·á | . |
µðÆÇÅ׳î | 0~10g | ¸ð¹ß µÎÇǺ¸½À, ź·Â °³ÀÎÀÇ ¸ð¹ß ¹× µÎÇÇ»óÅ¿¡ µû¶ó ¾çÀ» Á¶ÀýÇØÁÖ¼¼¿ä. | . | |
¾Æ·Î¸¶Å׶óÇÇ |
¹ÎÆ® Äð ÄÄÇ÷º½ººí·»µù¿ÀÀÏ | 5g | ÆäÆĹÎÆ®, ·ÎÁ¸®, ¶óº¥´õ¿¡¼¾¼È¿ÀÀÏ 3°¡Áö º¹ÇÕºí·£µù | ¶óº¥´õ¿¡¼¾¼È¿ÀÀÏ, ½Ã´õ¿ìµå ÄÄÇ÷º½º ºí·»µù¿ÀÀÏ |
À±±â³ª´Â dz¼ºÇÑ ¸Ó¸´°áÀ» À§ÇØ °Ç°ÇÑ µÎÇÇ°¡ ¹ÙÅÁÀÌ µÇ¾î¾ß ÇÏ´Â ¹ýÀÔ´Ï´Ù.
µÎÇÇ°ü¸®¿¡ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î
¸ð¹æ¼ÛÇÁ·Î±×·¥ ¾öÁöÀÇ **¿¡¼ ¼Ò°³µÇ¾î ÈÁ¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Â
¾î¼ºÃÊ, ³ìÂ÷, ÀÚ¼Ò¿±.
°¢°¢À» »ç¿ëÇÒ ¶§º¸´Ù
³ìÂ÷(1), ÀÚ¼Ò¿±(1), ¾î¼ºÃÊ(2)ºñÀ²·Î ¼¯¾î¼ »ç¿ëÇÒ ¶§
´õ È¿°úÀûÀÎ °á°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾î¼ºÃʶõ ¾àÀç´Â »ï¹éÃÊ°ú¿¡ ¼ÓÇÏ´Â Àϳâ»ý º»ÃÊÀÎ ¾à¸ð¹Ð(Houttuynia cordata Thunb).
ƯÀÌÇÏ°Ôµµ ÀÙÀ» ºñºñ¸é ¡®»ý¼±ºñ¸°³»°¡ ³´Ù¡¯°í ¾î¼ºÃʶó ºÒ¸®°í ÀÖ´Ù.
°·ÂÇÑ Ç×»êÈ ¹°ÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¹®Á¦¼º µÎÇÇ¿Í ÇǺΠ°ü¸®¿¡ ÁÁ½À´Ï´Ù.
ÀÚ¼Ò¿±Àº Â÷Á¶±â¶ó°í ºÒ¸®´Â ²¢ÀÙ°ú ¾ÆÁÖ À¯»çÇÏ°Ô »ý±ä ½Ä¹°·Î
ÀÙÀÇ »ö±òÀÌ ÀÚ»öÀ» ¶ì¸ç º¸¶ó»ö ¼ººÐÀÌ °ð Ç×»êÈ ¼ººÐÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¶Ç öºÐÀ» ºñ·ÔÇÑ ¹Ì³×·²°ú ºñŸ¹ÎÀÌ ¸¹¾Æ µÎÇÇ¿Í ÇǺθ¦ °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁÝ´Ï´Ù.
³ìÂ÷ ÀÙ¿¡´Â Æú¸®Æä³îÀ̶ó´Â Ç×»êÈ ¹°Áú°ú Ä«Å×ŲÀ̶ó´Â ¸ö¿¡ ÁÁÀº Ä«ÆäÀÎÀÌ ÀÖ´Ù.
¶Ç ºñŸ¹ÎC°¡ ·¹¸óÀÇ 20¹è°¡ µé¾îÀÖ¾î µÎÇÇ¿Í ÇǺΠ°È, ¸é¿ª·Â Áõ°¿¡ µµ¿òÀ» ÁÝ´Ï´Ù.
°¢°¢ÀÇ ¾àÀ縦 ÀÌ¿ëÇØ Áý¿¡¼ ²úÀ̰ųª ¼ú¿¡ ´ã±Å
À¯È¿¼ººÐÀ» ¿ì·Á³¾ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
Çãºê´©¸®ÀÇ ±â¼ú·Î °£ÆíÇÏ°Ô ¼¤Çª, ÈÀåÇ°, ¿ö½Ã µî¿¡ Àû¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï
'³ì¼ÒÃÊ ÃßÃâ¹°(¾ÆÁÖ ÁøÇÑ)'À» Ãâ½ÃÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
Çãºê´©¸® '³ì¼ÒÃÊ ÃßÃâ¹°(¾ÆÁÖ ÁøÇÑ)' Àº ³ìÂ÷, ÀÚ¼Ò¿±, ¾î¼ºÃʸ¦
À¯È¿¼ººÐ Æı«¸¦ ÃÖ¼ÒÈÇϱâ À§ÇØ ½Ä¹°¼º ¾ËÄڿðú Àú¿Â °¨¾Ð½Ã¼³À» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÃßÃâÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
¡Ø °¨¾Ð³óÃà, µ¿°á°ÇÁ¶ÀÇ °úÁ¤À» ÅëÇÏ¿© Á¦Ç°¿¡´Â ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀÌ ÀüÇô ³²¾Æ ÀÖÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
±×·¯¹Ç·Î ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀ¸·Î ÀÎÇÑ ÇǺΰÇÁ¶ Çö»óÀº ¾ø»ç¿À´Ï ¾È½ÉÇÏ°í »ç¿ëÇϼŵµ ÁÁ½À´Ï´Ù.
(ÀÚÅÿ¡¼ Á÷Á¢ ¾ËÄÚ¿Ã ÃßÃâÇÏ½Ç °æ¿ì,
³²¾ÆÀÖ´Â ¾ËÄÚ¿Ã ¼ººÐÀ¸·Î ÀÎÇØ ÇǺΰÇÁ¶ Çö»óÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î
µÇµµ·ÏÀÌ¸é ¾ËÄÚ¿Ã ÃßÃâÀº ÇÇÇØÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.)
µÎÇǸ¦ °Ç°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁÖ´Â ¾î¼ºÃÊ, ³ìÂ÷, ÀÚ¼Ò¿± º¹ÇÕÃßÃâ¹°
³ì¼ÒÃÊÃßÃâ¹°(¾ÆÁÖ ÁøÇÑ)À» ÀÌ¿ëÇØ °£ÆíÇÏ°Ô ¼¤Çª ¸¸µé±â¸¦ Çغ¸¼¼¿ä.
ÃÊÁ¤¹Ð °úÁ¤ | ||
1. ¸ÕÀú ¼¤Çªº£À̽º ¼Ó/°Ñ¶Ñ²±À» ¿¾îÁÝ´Ï´Ù. | 2. ³ì¼ÒÃÊÃßÃâ¹°°ú |
3. ¹ÎÆ®Äð ÄÄÇ÷º½º ºí·»µù¿ÀÀÏÀ» ³Ö¾îÁÖ¼¼¿ä. |
4. ¸ð¹ß°ú µÎÇÇ»óÅ¿¡ µû¶ó µðÆÇÅ׳îÀ» 0~10g ³Ö¾î ÁÖ¼¼¿ä. (30gÀ» 1/3µîºÐÇÏ¿© ³Ö¾îÁÖ½Ã°í µÎÇÇ¿Í ¸ð¹ßÀ» ºÎµå·´°Ô ÇÕ´Ï´Ù. ³Ê¹« ¸¹ÀÌ ³ÖÀ¸¸é Çì¾î½ºÅ¸ÀÏÀÌ »ìÁö ¾Ê¾Æ¿ä.) | 5. ±³¹ÝºÀÀ¸·Î ¸ðµç Àç·áµéÀÌ Àß ¼¯À̵µ·Ï Àú¾îÁÝ´Ï´Ù. | 6. ±³¹ÝºÀÀÌ ¾ø´Â °æ¿ì ¼Ó/°Ñ¶Ñ²±À» ¸ðµÎ ´Ý°í Èçµé¾î¼ ¼¯¾îÁּŵµ µË´Ï´Ù. |
7. ¼Ó¶Ñ²±À» ´Ù½Ã ´Ý°í ¿Å°Ü ´ãÀ» ¿ë±â¸¦ ÁغñÇÕ´Ï´Ù.
|
8. ¿ë±â¿¡ ºÎ¾îÁÖ¼¼¿ä. | 9. ¿øÇÏ´Â ½ºÆ¼Ä¿¸¦ ºÙÀÌ¸é ¿Ï¼º. |
Çãºê´©¸®¿¡¼ Á¦°øÇÏ´Â ·¹½ÃÇÇ´Â Çãºê´©¸®¿¡¼ ÆǸÅÇÏ´Â ¿ø·áµéÀ» ±âÁØÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁ® ÀÖ½À´Ï´Ù. Ÿ»çÀÇ ¿ø·á¸¦ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì Á¦ÇüÀÌ ´Þ¶óÁö°Å³ª ¹èÇÕÇѵµ¸¦ ÃÊ°úÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
[»ç¿ëÇÏ´Â ¹æ¹ý]
·¹½ÃÇǹ®ÀÇ